mit LYSO reisen und genießen Honig und Salz - Leben und Essen in der Mani präsentiert traditionelle Speisen und Getränke aus Griechenland. Die Autorin Sonja Roost-Weideli lebt seit vielen Jahren in der Nähe von Gythion und in der Nachbarschaft von Griechen und Griechinnen, die noch wie in alten Zeiten die Zutaten für ihre Gerichte nicht im Supermarkt zusammensuchen, sondern in der Natur. Sie begleitet Nachbarinnen in die Olivenhaine, wo im Winter und im Frühling vitaminreiche und schmackhafte Wildkräuter wachsen. Dann folgt sie ihnen in die Küche und schaut bei der Zubereitung über die Schultern. Sie geht mit anderen Dorfbewohnern an die Küste, wo nach wie vor das kostbare Meersalz gesammelt wird, und sie hat auch keine Angst davor, mit einem Imker dessen fleißigem Bienenvolk einen Besuch abzustatten. Das Buch ist im April 2009 erschienen. |
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